黄金豆是豌豆还是黄豆？

一、黄金豆是豌豆还是黄豆？

豌豆

黄金豆是江西的特色小吃，选用豌豆、面粉、白砂糖、植物油、天然香料等精制而成。造型均匀、美观，色泽金黄，入口香酥，具有解饥、润肺之功能。豌豆（学名：Pisum sativum L.）豆科一年生攀援草本，高0.5-2米。全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶4-6片，托叶心形，下缘具细牙齿。小叶卵圆形；花于叶腋单生或数朵排列为总状花序；花萼钟状，裂片披针形；花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色。子房无毛，花柱扁。荚果肿胀，长椭圆形；种子圆形，青绿色，干后变为黄色。花期6-7月，果期7-9月。

二、黄金豆就是黄豆么？

黄金豆是一种豆子，可以食用，营养丰富，受人们喜欢。黄金豆在国内种植，没有进行转基因生产的，可放心食用。豆类产品含蛋白质都很好。除黄金豆外，还有大豆，绿豆，红豆等等都是很好的食品，为人民群众提供了丰富的蛋白蛋，要大力种植。

三、尾豆是黄豆吗？

不是的，尾豆不是黄豆。

尾豆是指狸尾豆；属；华狸尾豆组物种植物。圆锥花序顶生。花稀疏；花萼裂片宽三角形或宽卵形，较宽短，下部裂片与萼筒相等 或较短。本种叶形变化较大，但花稀疏，梗纤细，通常不弯曲，疏被短柔毛，萼裂片较宽短，宽三角形或宽卵形，无毛或有疏毛，下部萼裂片与萼筒等长或较短。

四、青渣豆是黄豆吗？

青皮豆不是黄豆,青皮豆也是大豆的一种,可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种。

清皮豆，又名青大豆。按其子叶的颜色，又分为两种：青皮青仁大豆，青皮黄仁大豆。青豆含丰富的蛋白质，其中含人体必需的多种氨基酸，尤其以赖氨酸含量高。

五、呐豆是什么呐豆是黄豆吗？

　　呐豆应该是纳豆，纳豆是汉族传统发酵食品，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，味道较臭，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。　　纳豆不是黄豆，纳豆是黄豆的发酵而来的，两者不是同一种东西。　　纳豆含有非基改黄豆全部营养（比肉还好），再加发酵后增加的特殊养份，含有皂素，异黄酮，不饱和脂肪酸，卵磷脂，叶酸，食用纤维，钙，铁，钾，维生素及多种氨基酸、矿物质及100多种以上的种类，维生素K2，二砒啶酸等重要养分，适合长期食用维护健康。

六、巧巧豆是野黄豆吗？

巧巧豆是野黄豆。

巧巧豆又名野毛豆、柴豆、野黄豆、山黄豆,是豆科大豆属一年生草本植物。其实,野大豆就是大家非常熟悉的油料及粮食作物大豆的一个近缘种。

七、纳豆是黄豆做的吗？

　　做纳豆用新鲜，饱满，无坏的小粒黄豆为宜。　　【主料】　　黄豆 (250克)；　　【辅料】　　纳豆菌粉 (一小包)、 生抽 (一汤匙)、 白糖 (一小勺) 、味精 (少许)、 凉开水 (少许)；　　【厨具】　　高压锅　　【方法步骤】　　

1、黄豆提前一晚泡上；　　

2、泡发后的黄豆，比原来大出2倍；　　

3、 黄豆放入电压力锅中，放入清水盖过黄豆；　　

4、 用煮豆的功能，约50分钟；　　

5、做纳豆的容器、工具用沸水消毒；　　

6、蒸好的黄豆沥掉水分放入容器中；　　

7、一小包菌粉放入汤匙中；　　

8、放一点煮豆子的水，把菌粉调拌均匀；　　

9、调好的菌粉倒入黄豆中，用汤匙翻拌均匀；　　

10、容器上附上一层保鲜膜，用牙签扎上眼；　　

11、把容器放在暖气上，上面盖一块干布或毛巾；　　

12、大约20个小时之后，变成这样；此时不能吃，要冷藏之后才能吃；　　

13、冷藏一夜后，用汤匙搅拌一下，会有很多拉丝。　　

14、把生抽、糖、味精，一汤匙清水拌在一起，　　

15、淋在黑纳豆上就可以食用；　　【小窍门】　　容器务必沸水消毒

八、花豆就是黄豆吗？

花豆，因其全身布满红色经络花纹而得名。

不是，它与一般豆类一样富含蛋白质和多种维生素，其独特之处是豆粒特别大，鲜豆百粒重可达400~500克，干豆百粒重150克左右，豆粒如同小鸟蛋，红白花纹相间，非常好看，且味道十分鲜美，口感面、嫩、鲜、粉,有如鸟蛋一般，用该豆炖鸡、鸭,炯猪脚都是酒宴上和家庭中的上等菜肴，具有滋补强肾之功效，通过各种煮食豆类口感对比试验，菊花豆名列第一。

九、腊豆就是黄豆吗？

腊豆应该是黄豆做的，它是黄豆经过发酵，然后腌制，制作出来的

十、黄豆能做豆馅吗？

黄豆是用来做豆芽儿或者是做油酥豆，做豆腐的用的。不能做豆馅，做豆馅的最好是用红小豆吃的比较香。