什么是铝铁合金？

发布时间：2024-08-23 00:56编辑：冶金属归类：金属价格

一、什么是铝铁合金？

很难说到底哪个更好一些，主要是取决于做什么菜，或者是主要需求点在哪里。

先来说说铝合金锅具的优缺点。

首先，相对于铁锅，尤其是铸铁锅来说，同等大小的铝合金炒锅会比铁锅轻。对于喜欢烹饪的女性来讲，无论是烹饪中还是清洗环节，使用体验都要更友好一些。

第二，铝比铁的导热性更好一点，所以在一定的同等烹饪条件下，铝合金锅具会更省能源。

第三，铝合金因为相对而言，材料硬度更低，所以在压铸，浇铸，拉伸等工艺下，可以做出更多造型，更多色彩。

最后一点就是对于烹饪清汤类菜肴，甜品等，铝合金锅具可以一锅多用，极少会因锅具本身而带来颜色变化。

铝合金锅具的缺点也有一些，但是关于铝合金制品会导致老年痴呆目前看来仍是谣言。没有涂层的铝合金锅具会经过氧化处理，虽然铝本身化学性质活泼但氧化铝的性质比较稳定且坚固，在日常烹饪中不易产生反应析出铝离子。其次，日常烹饪中纯铝锅具所能产生的铝离子也很有限，且随时间增长会自己生成氧化膜。故铝合金锅具并不会导致老年痴呆。

虽铝合金导热效率优于铁，但对于喜欢大火爆炒的烹饪方式，对于较为轻薄的铝合金锅具，易产生焦糊。铝合金更适合于中小火烹饪。

对应上文中第三点，铝合金较低的硬度，可能更易产生磕碰的凹痕。

铁锅的利弊之处也非常明显。铁锅中分为生铁锅即铸铁锅，和熟铁锅两大类。其中生铁锅/铸铁锅还可以分为有珐琅层/搪瓷层和没有涂层的两种。

先说熟铁锅，熟铁锅不易生锈，轻薄耐用，但是造型比较单一，多为大直径的炒锅，虽然也可以炖肉和煮快手汤菜，比如紫菜鸡蛋汤之类的。但是对于煮梨汤等需要汤汁清澈的菜肴时，可能难以胜任。

生铁锅/铸铁锅最大的问题就是太沉了，有点笨重。在烹饪中和清洗过程中会比较费力气。且需要定期进行涂油，开锅等保养措施，否则一是容易粘锅，二是容易生锈。关于铁锅也有一个颇为广泛的谣言——铁锅补铁。生铁锅/铸铁锅中在烹饪过程中可以析出的含铁物质主要是三价铁离子（主要来自铁锈或高温氧化），二价铁离子（来自酸碱氧化反应等），单质铁（铁屑？）其中三价铁离子和二价铁离子可以被人体直接或者间接的吸收。但是其中的限制条件很多，比如，需要长时间水煮，需要加入醋等酸性调料等，人体对不同状态的铁离子吸收比率仍有不同，故依靠铁锅补铁是不太现实的。如属于缺铁人群，仍应依靠补铁剂来补充铁元素，而对于日常补铁需求，食补则是更佳选择。

除此之外，对于有搪瓷层/珐琅层的生铁锅/铸铁锅而言，虽能烹饪清汤或甜品菜肴，但是表层造价较高，保养不易，一旦表层搪瓷/珐琅破损，则一样粘锅或变黄影响使用体验和美观。同时与熟铁锅一样，铸铁锅的造型也比较单一，过于复杂的造型可能会带来更多的保养和清洗的难度。

如果抛开这些问题看来，铁锅可以说得上是可以传家的宝贝。只要是保养得当，使用得当，多数铸铁锅（无搪瓷/珐琅层的）和熟铁锅是可以一直用下去的。

总而言之，如果喜欢烹饪西餐或是炖煮清汤甜品，多用中小火烹饪，想一锅多用的话，建议购买铝合金锅具。反之，如果喜欢大火爆炒，且力气较大，那么铁锅就更为合适啦。

二、铝铁合金化合物概念

铁铝合金由下列成分组成，以原子百分数计：12-18的铝，0.

1-10的铬，0.

1-2的铌，0.

1-2的硅，0.

1-5的硼，0.

01-2的钛，100-5000ppm的碳，50-200ppm的锆，余量为铁。这种合金以抗热冲击性高而着称，在800℃时仍有相当好的机械性能。该合金用于例如汽轮机套管这样的部件，以较小的机械负载经受频繁的热循环时特别有利。

三、铁合金与钢铝哪个好？

铁合金的更好一点，电饭煲内胆铁合金跟铝合金区别：

内胆铁合金比较铁内胆的特点：导热性不错，而且保温效果也好，但是制作成本高，费用

铝合金的特点：导热性好，价格便宜，但是铝金属氧化膜破损后直接接触食物会危害人体健康

铝质内胆：铝导热均匀，成型容易，比较美观，可以其他金属或合金多种复合。是中档锅具的主力材料。但是在实际的使用过程中铝质内胆不能够直接与食物接触，必须要进行表面的保护处理

四、铝铁合金的分类号？

铝铁合金是一种由铝和铁两种金属元素组成的合金材料。根据铝合金按加工方法可以分为变形铝合金和铸造铝合金，铝及铝合金的编号主要分为八个系列。其中，7xxx系列属于铝铁合金，具有优异的强度和可塑性，广泛应用于航空航天领域的重要构件、汽车零件等。因此，铝铁合金的分类号为7xxx系列。此外，铝铁合金具有许多优点，如强度高、可塑性好、耐腐蚀性好、焊接性能好等。这些特点使得铝铁合金在航空、汽车、建筑、电子等领域得到广泛应用。同时，铝铁合金的轻质、耐腐蚀性好等特点，也使其成为各个领域的重要材料。

五、铝碳跟铁合金哪个好？

两者相比碳铝合金更坚硬，刚拉强度好，韧性好，重量也加重了。

六、铝铁合金有什么用途？

铝铁合金是以铁和铝 (约6%～16%范围) 为主要元素组成，具有很高的电阻率，密度小，硬度高，耐磨性好，抗振动和冲击性能好，因此用铝铁合金制成的器件涡流损耗小、质量轻。但含铝量超过10%时，铝铁合金变脆，塑性降低，给加工带来困难。合金的饱和磁感应强度随铝含量增加而下降。

七、铝铁合金聚能灶好吗？

不好铝铁合金经过热量就会散出毒

八、制备的铝铁合金可以回收吗？

可以。铝铁合金是将铝和铁按一定比例融合在一起的，是可回收的资源

九、镍铬铁合金铜铝哪个电阻大？

本题有问题。如果问哪个电阻率大，我可以告诉你答案是镍铬合金丝大；但是你必须给我一个前提条件就是两个电阻丝的横截面积和长度相同的情况下，才能比较，否则是不能相互比较的。

十、铝的价格？

沪铝本周在19000-19300区间内震荡，上周五晚间收盘时，主力合约19130元/吨，周度涨幅为-0.59%。铝价依然震荡，主要是由于目前的“强市+弱现实”状况。本周伦铝价格出现一定幅度调整，周度跌幅为-3.36%，主力合约收于2470美元/吨。

美国服务业指数本周出人意料地上升，这与上周美国就业报告的反弹相结合，显示出了更多的经济潜力，而这一迹象表明，明年的经济会进入衰退。全国各地的疫情防控措施都比较宽松，各地都在积极执行。

中央政治局召开会议，对2023年的经济工作进行了分析，提出了“稳”字当头，稳中求进，继续实行积极的财政、稳定的货币政策，强化各项政策的协调配合，完善疫情防控措施，共同促进高质量发展。在接近年末的时候，市场对政策的期望持续上升。

基本面方面，除了四川、内蒙古、广西等供给方面，本周甘肃有少量新增产能释放，周度电解铝产能持续增长。另外，由于铝价格的迅速上升和下游的疲软，使得铝棒的加工费在上周曾一度下降到0，使得铝棒的开工率受到影响，未来的铝棒开工率或会下降，因此，电解铝的产量将会下降，电解铝的供应会增加，从而在一定程度上加速铝锭的累积。

整体来看，需求增量需求不变，但并未在积压的基础上显现，市场对于宏观调控的预期依然存在，市场气氛转暖，短期内铝价将延续万九上方震荡。

长江有色今日铝价

A00铝：18950元/吨，下跌310元/吨

价格区间：18970-18930

中原有色今日铝价

A00铝：均价18950元/吨，下跌310元/吨

广东南储今日铝价

A00铝：18900元/吨，下跌310元/吨

价格区间：18930-18870

上海现货今日铝价

A00铝：18950元/吨，下跌290元/吨

价格区间：18970-18930