中国如何发展乡村酒店？

一、中国如何发展乡村酒店？

政府引导，规范管理，维护乡村旅游形象 乡村旅游在内部由一家一户分散经营，自负盈亏。但对游客市场和社会来讲，一个地方的乡村旅游是一个统一的形象。这个地方乡村旅游的知名度、经营特色、服务质量、文化品位等，任何局部的印象都会带来游客对整个地区乡村旅游的肯定或否定。

所以，乡村旅游景区的整体形象关系着景区的全局利益，也关系着经营户一家一户的利益。这就需要当地政府和职能管理部门为广大游客的利益、为当地经营户的利益、为旅游地健康发展的长远利益把乡村旅游纳入政府管理的工作范围和工作目标，从而提升乡村旅游的地位，体现政府在发展乡村旅游中的主导作用。

目前政府最需要做的工作是建立健全有效的管理体系，明确责任，制定出相关管理办法或条例，加强对乡村旅游的规划审批、经营管理、安全管理、环境卫生等方面的规范与监督，引导其逐步走向行业协会的自律管理。

2、统一规划，打造品牌，增强竞争实力 我市乡村旅游要走产业化的道路，实现可持续发展，将现有的蛋糕做大，必须在统一规划下进行改造。因为，随着乡村旅游项目的增多，市场竞争日趋激烈，消费者开始不满足现有的服务水种情况下，如果乡村旅游长期在低水平徘徊，其生命力必会受到严峻挑战。

为此，政府有关部门应加紧制定乡村旅游整体发展规划，出台管理办法，培训服务人员，加大扶持力度，把脏乱差隔绝于乡村旅游之外，帮助乡村旅游走上规范发展之路，让乡村旅游形成良性循环。 另外，品牌的打造还须强化景区资源特色和文化的挖掘与包装。

目前全国各地城市近郊都在花大力气发展乡村旅游，争夺客源的竞争空前激烈。仅靠乡村旅游一家一户的小打小闹，靠口碑宣传和散发传单是难以持续发展的，唯有政府的主导，群体的力量方能形成规模效应，创立品牌。

同时，拓宽融资渠道,吸引更多的资金，用新的思路吸引社会资金或有经济实力的企业参与乡村旅游的开发和建设,迅速改善民俗旅游村的基础设施状况,提高乡村旅游业的规模。 同时，要在政府部门规划的统一指导下加大乡村旅游道路、通讯、水电等基础设施改建的力度,充分调动农民投资积极性,重点进行旅游村的基础设施建设和乡村旅游接待户的客房、厨房、厕所的改造,使更多的旅游者到乡下体验乡村旅游的同时,也能够体验到乡村旅游的建设和发展。

在努力创造优美舒适的条件的同时，也应该注意，在设施建设上,乡村旅游设施的档次不能走高低两极端,既不能一味追求高档次,也不能过分地追求所谓的“原汁原味”;既不能忽视了舒适,也不能不符合卫生的要求,更不能低质量、低品位,否则它就失去了乡村旅游的味道。

3、保持本色，凸现特色，增强吸引力 在乡村旅游发展的初期，经营农户都容易从自己的角度去理解城市游客的需求，把城市化作为乡村旅游发展的目标。因此，常常爱把极具地方特色和自身特色的东西花大力气改造成普通的一般化的东西。

发展乡村旅游，保留特色是关键。乡村旅游就是要保留本地特色，不能盲目跟风。一些地方放着自己原生的文化、民间的资源不去用，而是组建文化表演队、艺术团等，这是舍本求末的做法。保持村寨的原始风貌以及当地居民仍有的传统社会风尚、淳朴厚道的自然秉性，才是成功的乡村旅游开发。

西班牙乡村旅游协会专家比德罗·希尔认为，开发乡村旅游，必须了解乡村的文化，在推广时不能把其真实、本质的东西改变了。新西兰的旅游人类学专家科林·比姆在一篇论文中指出：“一个地方的独特之处就是这个地方的主要财富……如果你们有独特的建筑，那么就的发展步伐。

保护它们，并让它依旧是古雅的模样。如果你们有独特的音乐、歌谣或舞蹈，那么就保护它们，让它古香古色。如果你们有独特的耕作方法，那么就保护它们，并教给他人。如果你们有传统的文化，那么就保护它们，并熏陶他人。

千万不要破坏这些资源！”如果把乡村小道改为水泥路面，菜园田垅改为停车场，把花木庭园改作露天饭堂或卡拉OK厅，追求急功近利。则刚好与城市人希望在农村享受到原汁原味的农村本色生活内容错位，劳神费力却削弱了景区的特色和吸引力。

这些都需要得到政府主管部门或行业协会的科学引导和专业的指导。因此，定期培训经营户和服务人员，培养市场意识，转变观念，培养以游客为中心的观念，强化经营的特色和差异性。突出农村天然、朴实、绿色、清新的环境氛围，强调天趣、闲趣、野趣，尽力展现乡村旅游的吸引力，以“特色”来吸引游人是非常重要的。

4、宣传引导，监督管理，保护生态环境 乡村旅游是以生态观光农业为背景或载体，对生态环境的保护尤为重要，因为生态环境是乡村旅游的生存之本。乡村旅游吸引游客的主要因素就是清新的空气与绿色环境。

因此，强化农民对保护生态环境的宣传尤为重要，要在政府引导下，发挥农村村级组织和行业协会的作用，把保护生态环境的宣传做到家喻户晓；同时，要处理好开展乡村旅游所带来的污染问题，对乡村旅游中所产生的垃圾要集中处理（袋装拉走），要在乡村旅游集中的地区安装地下管网排污和修建垃圾站，经常性地对开展乡村旅游的地区进行卫生、环境和治安的监督管理等。

二、制造型企业的优势？

制造型企业往往只注重生产成本管理，而这种成本管理观念远远不能适应长远发展的要求。企业应树立成本的系统精益管理观念，将企业的成本管理工作视为一项系统工程，强调整体与全局进行全方位的分析研究。

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传统的成本管理是以企业是否节约为依据，片面地从降低成本乃至力求避免某些费用的发生入手，强调节约和节省。传统成本管理的目的可简单地归纳为减少支出、降低成本。这就是成本论成本的狭隘观念。

在企业长远发展的战略指导下，企业成本管理工作中也应该树立成本效益观念，实现由传统的“节约、节省”观念向现代效益观念转变。企业日常成本管理中，应对比“产出”看“投入”，研究成本增减与收益增减的关系，以确定最有利于提高效益的成本预测和决策方案。

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企业管理应以市场需求为导向，通过向市场提供质量尽可能高、功能尽可能完善的产品和服务，力求使企业获取尽可能多的利润。与企业管理的这一基本要求相适应，企业成本管理也就应与企业的整体经济效益直接联系起来，以一种新成本效益观念看待成本及其控制问题。

企业的一切成本管理活动应以成本效益观念作为支配思想，从“投入”与“产出”的对比分析来看待“投入”（成本）的必要性、合理性，即努力以尽可能少的成本付出，创造尽可能多的使用价值，为企业获取更多的经济效益。

这里，值得注意的是：“尽可能少的成本付出”与“减少支出、降低成本”在概念是有区别的。“尽可能少的成本付出”，不是指节省或减少成本支出。它是运用成本效益观念来指导新产品的设计及老产品的改进工作。

如在对市场需求进行调查分析的基础上，认识到如在产品的原有功能基础上新增某一功能，会使产品的市场占有率大幅度提高，那么尽管为实现产品的新增功能会相应地增加一部分成本，只要这部分成本的增加能提高企业产品在市场的竞争力，最终为企业带来更大的经济效益，这种成本增加就是符合成本效益观念的。

又比如，引进新设备要增加开支，但因此可节省设备维修费用和提高设备效率，从而提高企业的综合效益。为减少废次品数量而发生的检验费及改进产品质量等有关费用，虽然会使企业的近期成本有所增加，但企业的市场竞争能力和生产效益却会因此而逐步提高。

为充分论证决策备选方案的可行性及先进合理性而发生的费用开支，可保证决策的正确性，使企业获取最大的效益或避免可能发生的损失。这些支出都是不能不花的，这种成本观念可以说是“花钱是为了省钱”，都是成本效益观的体现。

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因此，制造型企业的成本管理就不能再局限于产品的生产（制造）过程，而是应该将视野向前延伸到产品的市场需求分析、相关技术的发展态势分析，以及产品的设计；向后延伸到顾客的使用、维修及处置。

按照成本全程管理的要求，就会涉及到产品的信息来源成本、技术成本、后勤成本、生产成本、库存成本、销售成本，以及对顾客的维修成本、处置成本等成本范畴。对所有这些成本内容都应以严格、细致的科学手段进行管理，以增强产品在市场中的竞争力，使企业在激烈的市场竞争中立于不败之地。

这种建立在全面成本分析基础上的成本管理观念，往往可诱发产生出企业成本管理的崭新思路和有效举措。如改变企业常用的靠惩罚、奖励实施外在约束与激励的机制，实现自主管理，既是一种代价最低的成本管理方式，也是降低成本最有效的管理方式。

将成本控制意识作为企业文化的一部分。消除认为成本无法再降低的错误思想，对企业全体员工进行培训教育，要求企业各级管理人员及全体员工充分认识到企业成本降低的潜力是无究无尽的，人人应对成本管理和控制有足够的重视。

在企业内部形成职工的民主和自主管理意识。在日常成本管理中，努力在职工行为规范中引入一种内在约束与激励机制。引入内在约束与激励机制就是要注重人的最高层次需求，即自我发展、自我实现的需求。这种机制强调的是人性的自我激励，不需要任何外在因素的约束。